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吃在丹麦哥本哈根 不可错过的美食体验

WWW.JOBS.CN 2012-04-26 10:19:53 来源:中国工作网 评论:0 大中小

  哥本哈根作为丹麦的首都,也是丹麦美食的聚集地,如果有机会去到哥本哈根,下面的当地特色美食及餐厅会是很好的选择。

开放式加料三明治

  丹麦传统美食---开放式加料三明治

  丹麦开放式三明治Smorrebrod是丹麦午餐的经典。一片涂有黄油的黑面包上堆放海鲜或者冷切作为配菜,再浇上点配料,这听起来好像很简单的事情其实是一项关于盐渍、熏烤、备菜和装盘的艺术,尽显对美食的苛刻要求。在黑面包上堆积肉或鱼,就能够有多种多样的不同组合。传统的午餐餐馆和连锁旅店,都会在午餐之前特别地精心准备相关配菜。Schonnemann是经典丹麦开放式三明治餐厅,招牌菜是Rene Redzepi。

丹麦式糕饼

  丹麦传统美食---丹麦式糕饼

  在糕饼食品中,丹麦曲奇可谓大名鼎鼎,它始于1933年,至今一直沿用新鲜牛油及加仑子等原料烘制,成品色泽金黄,口感香醇,有一股香浓的奶油香味。再配上款款不同的造型,使得每一块曲奇都宛若一件小巧的艺术品,让人爱不释手。口味纯正,馥郁怡人,这种难以抗拒的香脆丹麦甜点是任何自助式早餐不可或缺的甜点,再配合香甜的咖啡一起享用,定会让您回味无穷。

Noma 餐厅

  Noma 餐厅

  Noma餐厅于2004年开业,餐厅位于哥本哈根市中心的克里斯蒂安(Christianshavn),可以近水楼台欣赏城市内港的美妙风光。Noma餐厅是2星级米其林餐厅,该餐厅以创意北欧菜而闻名。

  餐厅自己制作腌制、盐渍、烧烤和风干食品。他们使用啤酒、果酱和果醋做为调味品。只选用当季蔬菜、香料和野生花卉作为食材。每样东西都是餐厅手工自制,原料均来自于斯堪的纳维亚未经破坏的大自然中。

  餐厅内迷人的室内装饰风格,及250年悠久的历史,让Noma餐厅成为举办婚礼、生日宴会、公司聚会或会议的绝佳场所。Noma餐厅还为各种活动提供策划和建议。该餐厅的厨艺还获得《北欧美食家》(Nordic Gourmet)的推荐。

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